水文化丨看看古人如何用水?
發(fā)布日期:2024-06-04 瀏覽次數(shù):188
在現(xiàn)代社會,隨著科技的發(fā)展,我們對水資源的管理似乎更加得心應(yīng)手。
然而,在幾千年的歷史長河中,古人是如何與水共舞,創(chuàng)造出一段段水文化傳奇的呢?
今天,讓我們一起穿越時空,探索古代的“水”智慧。
01、水:華夏文明的搖籃
水不僅孕育了華夏民族,還深刻影響了中華文明的產(chǎn)生。
在中華文化的演進(jìn)歷程中,水演繹出豐富多彩的面貌,形成了歷史悠久、博大精深的中華水文化。
李白的“飛流直下三尺,疑是銀河落九天”展示了水的壯麗美景;
老子的“上善若水,水利萬物而不爭”傳達(dá)了水的哲學(xué)思想;
孟子的“水能載舟、亦能覆舟”啟示了水的雙重性;
大禹治水的故事則是水文化實踐的典范。
02、古人的智慧:節(jié)水與治水
我國古人在治水、節(jié)水、用水方面歷史悠久,經(jīng)驗豐富。
最早在唐代,出現(xiàn)了全國性的水法——《水部式》,這是我國古代節(jié)水智慧的標(biāo)志之一,它明確規(guī)定了節(jié)約用水的原則。
到了明清時代,面對干旱,全民“舀水”的情景成為常態(tài)。
更為值得一提的是,清代在東祁連山河西走廊采取的“生態(tài)節(jié)水方式”,不僅解決了當(dāng)?shù)氐乃Y源困局,還同時實現(xiàn)了生態(tài)保護(hù)和社會治理的目標(biāo)。
03、腦洞大開的節(jié)水創(chuàng)意
古代老百姓的節(jié)水創(chuàng)意,同樣令人嘆為觀止。
1. 清洗衣服
古人們洗衣服時,會先用一根叫做“搗衣杵”的木頭棒子不斷敲擊衣物,俗稱“搗衣”,將衣服里的臟物灰塵敲出來,然后再用水清洗干凈,這樣就能極大地減少用水量。
2. 烹茶
歷史上流傳著許多利用雨(雪)水烹茶的記錄,也算文人雅好,唐代詩人陸龜蒙的“閑來松間坐,看煮松上雪”,宋代大文豪蘇東坡的“以雪水煮小團(tuán)茶”等,都是古人以雪煮茶的真實生活寫照。
3. 凈水器
“茶圣”陸羽在《茶經(jīng)》中記有專門用于凈化煮茶用水的器具——漉水囊。這種煮茶用水的過濾凈化袋,和日常其他過濾凈化器大致相同,它主要是用生銅鑄造,“圓徑五寸,柄一寸五分”,準(zhǔn)確地記錄了這種凈化濾水器的造型、規(guī)格和尺寸。
4. 明礬凈水
我國采用明礬凈水的最早文字記載見于明崇禎十年(1637年)宋應(yīng)星刻印的科技類百科全書——《天工開物》。一位西班牙教士在1745年左右出版的《中國帝國游記》一書中明確記錄,當(dāng)時,黃河沿岸已有百姓掌握了用明礬使黃河水變清的技術(shù),他感慨道:“這是自然的秘密,為當(dāng)時西方所不知。”
5.植物凈水
有一種過濾酒水用的植物——苞茅,古人把它束成捆狀的菁茅,在祭祀時,把裹束著的菁茅放置在木盒中用來過濾掉酒水中的渣滓,以提高純凈度,也叫“縮酒”。時至今日,一些地方還保持著這種苞茅縮酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。
看到這里,是否被古人的奇思妙想震撼到了呢?
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